《一点就抵家》现场曝光!人均用餐不到100元,

发布时间:2020-09-21 03:38浏览次数:

傣族人最擅长的调味品是柠檬和小米胡椒,再加上一点野生香料,这是大自然的礼物。在傣族菜系中,没有什么比这只鸡脚更贴近自然的了。

其他地方喜欢炒、炸、炒、炖,但傣族人最喜欢的烹饪方式是捣黄瓜、木瓜,甚至方便面,只要想拿到食材就可以捣成好吃的。

锤打鸡爪是夯实文化的先导。

烫鸡爪早做甜胡萝卜,酸青柠檬,辣小米辣椒,嫩香菜。而这么多调味料都倒进碗里,用筷子和臼使劲捣,直到鸡脚骨血散了,尝起来,迫不及待地捡起来,撒上一把碎花生,只会让人垂涎三尺,迫不及待地去品尝。

没有柴米油盐的烟火味,只有最天然的调味料和鸡爪的融合,就连吃惯了美食的老饕餮也找不到毛病,只能吃得爽快。我想让大自然留在我的身体里。

04海烤鸡肉

如果鸡爪进入厚重的胃里,剩下的鸡肉自然会变成美味。

西双版纳与其他省份最不同的是他们选择的小鸡。这是西双版纳土生土长的山茶鸡。茶花鸡很小,每只不到一公斤,每个看到它的人都会问:这是一只鸡还是一只雏鸟?

茶花鸡很小,但鸡很强壮,很耐嚼。它不需要使用任何庞大的烹饪方式,只需要使用最简单、最原始的生产方式就可以做出最美味的食物。

卖烤鸡的小商贩用刷子刷完盐油后不停地转身,几十只茶花鸡飞来飞去,琳琅满目。同时,调味料渗入鸡肉,使肉质鲜美、清香、可口。

游客在烤鸡摊前排队,在烟花中纷纷喊话,最终购买勐海烤鸡的游客立即与同伴分享。撕裂过程中,鸡肉散发出的气味不断搅动内脏,让人忍不住舔了舔十根手指,令人难忘。

05波鲁达

吃了这么多美食,终于用甜冰冰的波鲁达解决了这个问题。

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没有办法弄清楚它为什么叫“保鲁达”。不管是缅语还是越南语,还是傣语的音译,没有人知道。它从异国他乡漂洋过海,最终在西双版纳落地生根。它已经成为傣族人民日常生活中不可或缺的甜点。

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