宋代不能吃的蔬菜和水果,连金庸先生都不懂。

发布时间:2020-09-16 22:59浏览次数:

那些在宋朝吃不到的蔬菜瓜果,连金庸先生也没弄清楚

南宋有两部著名的地方志,一部叫《咸淳临安志》,另一部是杭州写的;叫《淳熙三山志》,是福州写的。如果你读过这两部地方志,你就会知道宋朝人的成分非常丰富,通常是在今天,几乎都是在那个时候。

萝卜,卷心菜,茄子,黄瓜,芹菜,韭菜,芥末,菠菜,生菜,香菜,葫芦,紫菜,扁豆,蚕豆,葱,大蒜,大蒜。这些蔬菜在宋代的菜市场上都能买到。橙子,香蕉,葡萄,荔枝,栗子,橄榄,橙子,杨梅,枇杷,柿子,杏,枣,梨,桃子。这些水果在宋代的水果店里也能买到。宋朝人吃猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鸭子、鹅、兔子、鹿肉、鹌鹑和其他种类的海鲜,如鱼和虾。

总而言之,宋代的食物种类很多,与今天的食物种类非常接近。但也有一些宋代看不到的工具,比如没有花生,没有土豆,没有玉米,没有红薯,没有西红柿,没有胡萝卜,甚至有辣椒。

金庸先生第一次写了“射雕英雄传”。南宋末年,在杭州的郊区,两个农民邀请一个讲故事的人到一家乡村旅馆喝酒。服务员“摆了一盘蚕豆、一盘咸花生、一盘豆腐干和三个切好的咸蛋。”四场宴会中至少有一场与历史背道而驰。蚕豆、豆腐干和咸鸭蛋在宋代都很常见,但宋朝人不能用花生大吃大喝,因为花生是一个外来物种,直到明朝才从美国传入中国。

现在开封有一种很有名的小吃叫“花生饼”。它是一种由花生、白糖和糖制成的小吃。为了招揽顾客,个别商家在包装盒上印上几个字:“宋代朝廷御膳”。这一定是违反历史的,因为宋朝没有花生,你怎么会是花生饼呢?不可否认,宋代,特别是南宋时期,对外贸易繁荣,有几十个国家,但这些船只的航行路线仅限于亚洲、欧洲和非洲,生产花生的美洲还没有被哥伦布发现。你不能把花生进口到中国。

现在四川人、湖南人都爱吃辣椒,全国各地的川菜馆更是离不开辣椒。很难想象四川人、湖南人没有辣椒怎么活,那些红红火火的川菜馆怎么活?然而,宋代没有辣椒,四川、湖南的老黎族依然生活得很好,宋代已经有了川菜(有时也叫《川菜》)。

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